Telecí guláš sadaře Brůny
TELECÍ GULÁŠ SADAŘE BRŮNY
Pro čtyři osoby:
600 g telecího krku
3 cibule
2 lžíce sádla
1 lžíce švestkových povidel
2 feferonky
1 menší mrkev
1 hrst sušených hub /stročky/
střídka chleba na zahuštění
hovězí nebo telecí vývar
kousek řapíkatého celeru
nové koření
pepř
jalovčinky
tymián
sůl
Postup: Maso si nakrájíme na větší kostky. Do hrnce dáme sádlo, mrkev, celer, cibuli a necháme zhnědnout, pak přidáme maso, papriku, feferonky, zarestujeme, přidáme koření, povidla, podlijeme telecím vývarem /vodou/ a dusíme do měkka. Když je maso skoro měkké, přidáme houby, deset minut povaříme, pak zahustíme chlebem a necháme dojít.
Jako přílohu podáváme bramboráčky
Tomáš Mika
Pikantní nakládané tvarůžky (recept)
Miluji sýry a obzvlášť nakládané. Šmejdím po obchodech a hledám ty, které mají skoro prošlou lhůtu /jsou pak i ve slevě/. Nakládané jsou báječné a pokud jde o českou klasiku, myslím, že není co dále řešit než vydat se pro olomócké tvargle.
Tomáš Mika
Námořnické maso (recept)
Tento recept jsem hledal dlouho a i když jsem pátral poctivě, nenašel jsem mnoho styčných bodů, které by jednotlivé recepty pojily. Přesto byl zážitek zajímavý a plný. Nakonec mi jako základ posloužila kuchařka stará 70 let.
Tomáš Mika
To řeknu vám, tam u nebeských bran. /povídka/
Jiří Modrý přistoupil ke gramofonu a obrátil desku. Opatrně přiložil hrot na kraj polyvinylové desky, která se točila po směru hodinových ručiček. Ten gramofon byl starý snad třicet let. Prostě maminčin oblíbený gramofon. „Myslíš, že se jí to líbí?“ zeptala se drobná černovláska svého muže.
Tomáš Mika
Nádražní znělky /úvaha/
Rád cestuji vlakem. Koupím si lahváče, noblesně jej otevřu o rantl okna, vykouknu ven, a nechám se unášet rychlostí "Slovenské strely".Najdu si kupé, které je nejblíže toaletě a v němž sedí alespoň jeden člověk. Střídám vždy muže a ženy. Posadím se, pozdravím, lahváče položím na odkládací stolek a znovu žasnu, jak to, že se lahváč nepřevrhne i když se vlak kymácí zleva doprava ostošest.
Tomáš Mika
Kuřba /povídka/
Viděl jsem ji poprvé po několika dlouhých letech. Překvapilo mě, že se vůbec nezměnila. Malá, útloboká, blonďatá dívka. Symbol nevinnosti devadesátých let. V jejích očích by se člověk utopil. Ivanka Kroupová, nejhezčí holka ze třídy.
Další články autora |
Atentát na Fica. Slovenského premiéra postřelili
Slovenského premiéra Roberta Fica ve středu postřelili. K incidentu došlo v obci Handlová před...
Fico je po operaci při vědomí. Ministr vnitra mluví o občanské válce
Slovenský premiér Robert Fico, který byl terčem atentátu, je po operaci při vědomí. S odkazem na...
Fica čekají nejtěžší hodiny, od smrti ho dělily centimetry, řekl Pellegrini
Zdravotní stav slovenského premiéra Roberta Fica je stabilizovaný, ale nadále vážný, řekl po...
Pozdrav z lůžka. Expert Antoš posílá po srážce s autem palec nahoru
Hokejový expert České televize Milan Antoš, kterého v neděli na cestě z O2 areny srazilo auto, se...
Novotný je na vyhazov z ODS. Výroky o Slováčkové překročil hranici, řekl Benda
Starosta Řeporyjí Pavel Novotný překročil hranice, které by se překračovat neměly, kritizoval v...
Vztahy s Českem jsou podle Posselta blízké. Na sjezdu varoval před nacionalisty
Sudetští Němci si v příštích dvou letech chtějí společně s Českem připomenout 80. výročí konce...
Aktivisté si spletli lodě. Ta s municí pro Česko nakonec ve Španělsku nezakotví
Protesty aktivistů a levicových stran proti vylodění lodi Borkum ve španělské Cartageně jsou zřejmě...
Policie řeší schvalování atentátu na Fica. V zahraničí vyhrožují státníkům
Čeští policisté se budou dále zabývat dvěma z internetových příspěvků schvalujících středeční útok...
Piráti vytáhli plán proti dezinformacím. Putin má zájem ovlivnit volby, tvrdí
Dezinformace jsou podle vládních Pirátů jednou z pěti největších hrozeb pro nadcházející...
Zkraťte si čas v kuchyni: Vyhrajte kořenící pasty od Podravky
Zrychlete vaření s kořenícími pastami Podravka Natur. Usnadní a zjednoduší přípravu pokrmů, protože zeleninu nemusíte čistit ani krájet, ale...
- Počet článků 22
- Celková karma 0
- Průměrná čtenost 1131x